Alle um mich herum essen heute Pizza, aber ich habe meine inneren Dämonen beim Einkaufen erfolgreich bekämpft mit ... Salat ^^
Einfach jedes Gemüse mitgenommen, das ok und halbwegs salatgeeignet aussah (Paprika, Eisbergsalat, Gurke, Radiesschen, Karotte) und zwecks Sättigung eine kleine Dose Kichererbsen. Bin gespannt, ob sich letzteres mit Balsamico schlägt ^^

https://ibb.co/cxGnkA

An meiner Präsentation und Tellerrand-Abwischen muss ich noch arbeiten ^^

Apfel-Zimt-Porridge

Experiment also gut verlaufen, [mention]desint[/mention] ?

Ich hatte heute meine erste Kürbiscremesuppe dieses Jahr

Gerade gegessen (nicht die ganze natürlich ) :

Selbstgemachte Malakoff-Torte.
Happy Birthday to me!
Tatsächlich von mir selbst gemacht, habe drauf bestanden, denn so viele Anlässe gibts bei mir normalerweise nicht, die eine Torte verlangen xD Da nutze ich jede Gelegenheit aus, sowas auszuprobieren.
War arbeitstechnisch gar nicht mal so schlimm, dass ich das Ablehnen einer bereits fertigen Torte bereut hätte.

Mein Fazit:
Ich habe jetzt vielleicht Diabetes. Ziemlich süß geworden.
Aber ganz gut war sie trotz allem

Danke

Haha Jep, die Suppe selber war zu suchen

Meine ersten selbstgemachten Ramen

Für die Suppe selber habe ich Schweinsknochen zwei Stunden lang gekocht, zusammen mit Frühlingszwiebeln, Ingwer und Karotten, ein bisschen nachgeholfen mit nem Gemüsesuppenwürfel
2 Stunden lang Schweinskottelets marinieren lassen in Knoblauch, Ingwer, Chilipaste, Sojasauce und Sesamöl und es dann scharf angebraten. Die übrig gebliebene Marinade habe ich dann einkochen lassen und als "Tare" benutzt, nebenbei ein Frühlingszwiebel-Sesamöl gemacht.

Habe auch selbsgemachte Nudeln versucht. Für die ein bisschen Backpulver gebacken, um es alkalisch zu machen, es danach mit Wasser und Mehl laaange geknetet- anstrengender Teig :'D Das Ganze war dann leider umsonst, da ich keine Nudelmaschine habe und manuell nur spätzledicke Nudeln zusammengebracht habe. Die habe ich zwar dann auch serviert, aber der Großteil waren dann einfach fertige Mie-Eiernudeln ^^
Serviert habe ich dann alles mit Karottenstreifen, etwas Chinakohl, Frühlingszwiebeln, Sesam und eben meinem "Tare" und dem Frühlingszwiebel-Sesamöl.

Für den ersten Versuch war es ganz ok.
Würde das nächste Mal aber auf jeden Fall
1) andere Knochen nehmen
2) mir eine Nudelmaschine besorgen/ ausborgen xD
Das Fleisch war aber extrem gut, dank der Marinade.

Und: warum kriegt man zurzeit keine frischen Chilis?
Musste auf Chilipaste zurückgreifen ...